Ecureuil
L’Écureuil est un dessert signature alliant croustillant feuillantine au chocolat noir, crémeux aux deux chocolats, biscuit dacquoise amande-noisette et une ganache onctueuse au chocolat au lait. Une expérience chocolatée et croquante à chaque bouchée !
Allergènes:lait, amandes, noisettes, gluten, oeufs, traces de soja
Prix : sur demande.
Vous souhaitez commander ?
06.89.70.84.60
Un dessert riche et intense
L'Écureuil est l'un de mes bestsellers, spécialement conçu pour les amateurs de chocolat et de fruits secs. Ce dessert gourmet marie avec élégance les textures croquantes et fondantes, tout en jouant sur l’intensité des différentes nuances de chocolat.
Une base croustillante et chocolatée
Tout commence avec une base croustillante de feuillantine au chocolat noir, qui offre une texture légère et délicieusement croquante. Cette couche croustillante est la fondation parfaite pour sublimer les saveurs riches des autres éléments qui composent L'Écureuil.
Harmonie de chocolats et fruits secs
Le crémeux aux deux chocolats, noir et lait, apporte une onctuosité intense, équilibrant parfaitement la douceur et l'amertume. Associé à un biscuit dacquoise aux amandes et aux noisettes, chaque bouchée révèle des notes subtiles de fruits secs, ajoutant encore plus de profondeur et de caractère au dessert.
Une ganache onctueuse pour finir en douceur
Pour couronner ce délice, une ganache soyeuse au chocolat au lait enrobe le tout, apportant une dernière touche de douceur gourmande. Sa texture fondante enveloppe le palais, laissant une empreinte chocolatée réconfortante, qui complète à merveille l’ensemble du dessert.
