Entremet Passion des Iles
L’entremet Passion des Îles est une escapade exotique avec sa dacquoise coco, son croustillant feuillantine au chocolat blanc, sa mousse passion pleine de peps, et son insert mangue-passion. Un dessert vibrant et ensoleillé.
Allergènes:lait, amandes, oeufs, gluten, traces de soja
Prix : sur demande.
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Un souffle d'exotisme
L'entremet Passion des Îles est une invitation au voyage vers des terres ensoleillées. La combinaison de saveurs tropicales, avec la mangue et le fruit de la passion, vous transporte immédiatement dans des îles paradisiaques, offrant une expérience à la fois rafraîchissante et envoûtante.
Une base coco fondante et croustillante
La dacquoise coco apporte une douceur subtile et une texture moelleuse, qui rappelle la gourmandise des tropiques. Pour ajouter une touche de croquant, un croustillant feuillantine au chocolat blanc se glisse en douceur, offrant un contraste de textures irrésistible.
Le peps de la mousse passion
La mousse passion, vive et légère, apporte une note acidulée et pétillante qui réveille les papilles. Sa fraîcheur éclatante enveloppe le dessert d'une énergie ensoleillée, tout en restant légère et aérienne.
Un cœur mangue-passion gourmand
En son centre, un insert mangue-passion dévoile un cœur fruité, fondant et exotique. L'équilibre parfait entre l'acidité de la passion et la douceur de la mangue en fait une véritable explosion de saveurs tropicales à chaque bouchée.
